Нестача продуктів у Хмельницькій області: брак товарів суттєво позначається на житті українців.

Дефіцит продуктів у Хмельницькій області залишається серйозним викликом і змушує людей адаптуватися до нових ринкових умов.

У 2025 році жителі Хмельницької області відчули значний дефіцит продуктів, що ускладнило доступ до основних товарів, повідомляє видання Politeka.

Значно зросли ціни на молочні продукти. Вартість літра молока коливається в межах 39-45 гривень, а 180-грамова упаковка вершкового масла, навіть зі знижкою, стартує від 73,70 грн. Як пояснює експерт "Інфагро" Максим Фастєєв, незважаючи на збільшення обсягів постачання сировини, стабільний попит на жири та білки не дозволяє знизити роздрібні ціни.

Скорочення замовлень з Європи на українське масло також позначилося на ринку. Незважаючи на те, що початкова квота була чинною до кінця липня, постачання тривали ще кілька тижнів. Зменшення обсягів експорту призвело до збільшення внутрішніх запасів, що частково допомогло стабілізувати ситуацію. Однак виробникам доводиться коригувати свої стратегії продажів через продовження напруженості на ринку.

Сезонний спад у виробництві молока та збільшення запасів також позначилися на ціновій ситуації. У серпні середня ціна молока склала приблизно 41,5 грн за літр, тоді як вартість масла зросла з 78 грн за 200 г до 102 грн. Продукти, що постачаються органічними та фермерськими господарствами, зазвичай мають вищу ціну — на 10-20%.

Економіст Олег Пендзін зазначає, що високі ціни на молочні продукти викликані скороченням кількості господарств, зниженням поголів'я корів, а також зростанням витрат на корми та енергетичні ресурси. Він акцентує увагу на тому, що "зменшення кількості корів призводить до меншої виробленої кількості молока, тому високі ціни можуть зберігатися до кінця осені 2025 року. У разі відсутності державної підтримки та доступних кредитів можливе нове підвищення цін на 5-7%".

Об'єднання фермерів може трохи зменшити тиск на ринок, проте це лише короткострокова міра. Споживачам рекомендується заздалегідь планувати свої покупки та уважно слідкувати за акційними пропозиціями. Дефіцит продуктів у Хмельницькій області продовжує залишатися суттєвим викликом, змушуючи людей пристосовуватися до нових умов на ринку.

Нагадаємо, що Politeka повідомляла про ситуацію з дефіцитом продуктів у Київській області: основні товари виявилися під загрозою.